SEMINARIO DI DOLCI VEGAN A LIEVITAZIONE NATURALE

*SEMINARIO DI DOLCI VEGAN A LIEVITAZIONE NATURALE
a cura di Alice Chiara di ViolaMirtillo.it e CoccodèGqP
Un intero weekend dedicato ad approffondirei segreti della lievitazione naturale in versione vegan con particolare attenzione ai dolci pasquali:
COLOMBA
DANUBIO DOLCE
KRAPFEN AL FORNO
BRIOCHE SENZA ZUCCHERO
PASTIERA SENZA ZUCCHERO
CREMA DI NOCCIOLE SENZA ZUCCHERO
PIZZA
TORTA DI ROSE SALATA

Il seminario si svolgerà nel castello di Monteruzzo nella sede del Tempinsieme a Castiglione Olona in due giorni:
sabato 21 febbraio dalle 14.00 alle 20.00 circa
domenica 22 febbraio dalle 9.00 alle ore 17.00 circa
Contributo 100€ (compreso il pranzo della domenica)
E' necessario versare un acconto.

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I cereali integrali: consigli e suggerimenti per prepararli e la ricetta del risotto alla zucca.

Il Codice Europeo contro il cancro invita a "basare la propria alimentazione prevalentemente su cibi di provenienza vegetale, con cereali non industrialmente raffinati e legumi in ogni pasto e un'ampia varietà di verdure non amidacee e di frutta. Sommando verdure e frutta sono raccomandate almeno cinque porzioni al giorno (per circa 600g); si noti fra le verdure non devono essere contate le patate." I cereali integrali rivestono un ruolo fondamentale per una sana alimentazione. L'uomo non ha mai mangiato come mangia oggi. Negli ultimi cento anni il cibo delle nostre tavole non è più uguale a quello consumato dai nostri nonni. Oramai sulla tavola arrivano prodotti super raffinati , che hanno perso la loro carica vitale e il loro valore nutritivo. La pratica della raffinazione è stata introdotta alla fine del diciannovesimo secolo perchè permettava di ottenere prodotti che duravano più a lungo. Quindi è una scelta fatta per agevolare l'industria alimen

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Tesseramento 2020\21

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