COCCODE' - LABORATORI PER UNA VITA SOSTENIBILE

Alla fine del mese di febbraio, e ancora prima in un fine settima di dicembre, abbiamo deciso di ospitare presso la nostra magica sede Alice Chiara di Violamirtillo.it per dei seminari dedicati ai grandi lievitati con pasta madre in versione vegan. Dalle preparazioni più complesse come colomba, panettone e veneziana fino a quelle golose e soffici adatte per la quotidianità. Ci siamo fatte anche tentare da una magnifica pizza e da una torta di rose salata. Sono state entrambe grandi occasioni per imparare ed approfondire. Con Alice Chiara è facile mettere le mani in pasta perchè è capace di trasmetterti entusiasmo e praticità, ma soprattutto riesce a farti capire in modo concreto tutti quei particolari tecnici che sono utili per conoscere e lavorare un impasto lievitato. Dalle differenze fra le varie farine, a come lavorare la pasta e dosare gli ingredienti fino a conoscere efficacemente l'aspetto tecnico dell'arte bianca. Alice Chiara ti mostra e ti insegn...

"Possiamo avvertire qualcosa nell'albero che ci sta innanzi come albero di Natale, qualcosa come un simbolo di quella luce che deve sorgere dall'intimo dell'anima nostra e per mezzo della quale possediamo l'immortalità nell'esistenza spirituale. [...] Sia per noi un simbolo per ciò che deve illuminare e ardere nelle nostre anime, per innalzarci al mondo spirituale!" Rudolf  Steiner BUONE FESTE E FELICE ANNO NUOVO Grazie a tutti per questo anno speciale, ricco di gioia e di soddisfazioni, di prove e di occasioni. Grazie ad ogni persona che ha messo le mani in pasta insieme a noi, che ha provato a pensare sui nostri suggerimenti e le nostre proposte. Grazie per le riflessioni condivise, le esperienze raccontate, le risate liberate e gli abbracci scambiati. Presto pubblicheremo il nuovo calendario delle nostre attività per i pros...

News news news.....in collaborazione con La tana delle costruzioni:   Laboratorio di cucina vegana: biscotti di natale a Vedano Olona!!! Per chi vuole preparare con noi i biscotti di Natale finalmente una mattina a disposizione ospitati nella Tana più accogliente e creativa che c'è!!! Impariamo insieme a confezionare biscottini golosi e speciali da regalare agli amici, da gus tarci con una calda tazza di tisana fumante, da proporre ai nostri bimbi per una merenda sana e deliziosa. BACI DI DAMA BISCOTTI ALLE ALBICOCCHE SECCHE STRUDEL MIGNON COOKIES AL CIOCCOLATO BISCOTTINI ALLE SPEZIE martedì 23 dicembre ore 10-12 Laboratorio di cucina vegana: biscotti di Natale a cura di Coccodè - Ass. Solidarietà familiare "Genitori Quasi Perfetti" CONTRIBUTO: 30 € a partecipante INFO E PRENOTAZIONI: 349.2460974

I BISCOTTI DI NATALE ***nuove ricette*** lunedì 22 dicembre ore 20.30 L'appuntamento più dolce dell'anno con i biscotti di Natale. Abbiamo preparato per voi nuove ricette per rivivere una dolce tradizione. Impariamo insieme a confezionare biscottini golosi e speciali da regalare agli amici, da gustarci con una calda tazza di tisana fumante, da proporre ai nostri bimbi per una merenda sana e deliziosa. BACI DI DAMA BISCOTTI ALLE ALBICOCCHE SECCHE STRUDEL MIGNON COOKIES AL CIOCCOLATO BISCOTTINI ALLE SPEZIE GINGERBREAD (L'OMINO DI PAN DI SPEZIE) Il corso si svolgerà nel castello di Monteruzzo nella sede del Tempinsieme a Castiglione Olona coccodegqp@gmail.com Contributo 30€

Lieve e silenzioso è arrivato il freddo, usiamo le spezie per profumare la cucina e per scaldarci, tuffiamoci a condividere con gioia le feste con chi ci sta vicino. Ecco a voi nuove date per i corsi di dicembre e un'anticipazione del mese di gennaio. per info coccodegqp@gmail.com DICEMBRE 2014 venerdì 5 dicembre ore 21 CONFERENZA: ALIMENTAZIONE VEGANA NEL BAMBINO: RISCHI E VANTAGGI relatore dott. Luciano Proietti medico pediatra e nutrizionista in Villa Truffini in corso Bernacchi a Tradate Ingresso Libero sabato 6 e domenica 7 dicembre SEMINARIO DI DOLCI VEGAN A LIEVITAZIONE NATURALE (ultimissimi posti) a cura di Alice Chiara di ViolaMirtillo.it Un intero weekend dedicato ad approffondire i grandi lievitati dolci a partire dal principe dei lievitati: il panettone in versione vegan. PANETTONE VEGAN VENEZIANA TORTA DI ROSE CORNETTI PAN BRIOCHE DI GRANO ANTICO TRECCIA DI CIOCCOLATO E PISTACCHI SACHER SENZA CROSTATA Il seminario si svolgerà nel castello d...

 per info coccodegqp@gmail.com Eccoci con tante belle novità. I prossimi due mesi saranno davvero ricchi di proposte e di opportunità. Vi rinnoviamo l'invito per venire alle conferenze su Alimentazione e Salute che si svolgeranno a Tradate in Villa Truffini e vi invitiamo  ai nostri corsi di cucina naturale pensati per le festività natalizie ed ad un'eccezionale seminario di panificazione con una delle migliori blogger vegan, esperta di panificazione naturale, che ci svelerà i segreti per avere il panettone perfetto e per ottenere squisiti lievitati dolci. Vi aspettiamo Lorenza e Miriam 3 dicembre 2014  mercoledì ore 18.30 METTI UNA SERA A CENA Il nostro corso di cucina base dove impariamo a cucinare piatti veloci e bilanciati, con fantasia e creatività e in armonia con le stagioni. Cuciniamo un cereale integrale, trasformiamo i legumi in qualcosa di delizioso, facciamo danzare le verdure nei nostri piatti e sogniamo con un dessert dol...