I
Corsi Di Cucina Naturale
La
nostra cucina naturale vuole promuovere uno stile di alimentazione,
il più possibile rispettoso della persona, ma anche dell'ambiente
che ci circonda, in sintonia con l'ordine naturale e che permetta ad
ognuno di ritrovare il proprio equilibrio.
Il
nostro non è un semplice cucinare, consideriamo tutte le parti in
causa. Lo facciamo per benessere, per salute, per amore degli
animali, della terra, di chi amiamo e nostro.
Crediamo
che sapere di cucina, di cibo e di nutrimento sia un grande esercizio
di tolleranza e di conoscenza.
E'
la ricerca di un'alimentazione, che attraverso il gusto e la
sperimentazione possa contribuire a mantenerci sani.
L'alimentazione
quotidiana è lo strumento migliore per essere in buona salute,
creando
quelle condizioni per allontanare malesseri e disturbi
Scegliamo
di usare prodotti il più possibili integri, di origine biologica o
biodinamica, rispettando la stagionalità e la territorialità in cui
siamo immersi, evitando prodotti raffinati o trattati. Ogni
ingrediente proposto è possibilmente a km 0 o a pochi km e se arriva
da lontano rigorosamente del commercio equo e solidale. Ogni alimento
è scelto e pensato, cercato.
Siamo
attente a come cuciniamo il nostro cibo, scegliendo di trattarlo con
cura e utilizzando stili di cottura che non alterino l'energia di ciò
che ci nutre.
Crediamo
che non esista un manuale già pronto che possa indicare cosa
mangiare e come, ma pensiamo che ognuno debba cercare il proprio
personale stile di alimentazione, ascoltandosi e avendo cura di sé,
lasciandosi alle spalle quegli sbagli nutrizionali, legati per lo più
da quanto proposto dall'industria alimentare, che ci illude di fare
scelte corrette, ma che in realtà non ci fanno bene.
Prendiamo
spunto, tra l'altro, dalla filosofia macrobiotica, che può
orientarci per trovare ciascuno il proprio personale stile di
alimentazione, perché è un'esperienza che ci può accompagnare,
rendendoci consapevoli nella ricerca di equilibrio e benessere.
Siamo
convinte che
nutrirsi sia più di un atto fisico, lo viviamo come un atto
spirituale e per questo scegliamo sempre cosa mangiare. Perché
nutrirsi è più che ingurgitare, è un processo.
I CORSI DI ALIMENTAZIONE NATURALE:
- corso di cucina base "METTI UNA SERA A CENA."
- corsi tematici
- corsi express di cucina naturale vegan
- corso di panificazione con lievito madre
I LABORATORI DI VITA SOSTENIBILE
- laboratori per una vita sostenibile: biodetersivi e selfbeauty
- laboratori di riciclo creativo per adulti e bambini
- riciclo creativo per adulti
- i laboratori per bambini
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