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Visualizzazione dei post da giugno, 2018

Le proposte di luglio 2018

Ecco i corsi di luglio pensati per festeggiare insieme l'estate. Proposte fresche ed equlibrate, per quando è troppo caldo e non si desidera  passare tanto tempo ai fornelli. Ma create anche per rendere indimenticabile questa stagione, dove abbiamo voglia di stare fuori, passare il tempo con gli amici, di rilassarci . Il nostro calendario dedicato a luglio Per informazioni e iscrizioni coccode@cucinanaturalevarese.it 348.8967934 - 348.5272672   *I PIATTI FREDDI PER L'ESTATE mercoledì 27 giugno dalle ore 18.30 alle ore  21.30 In estate con troppo caldo non si ha voglia di passare tanto tempo in cucina e ancor meno di servire piatti bollenti. Ma con una buona organizzazione e con qualche idea stuzzicante possiamo preparare ottimi menù per mangiare bene anche durante le calde giornate estive. Ecco allora 5 proposte per portare in tavola la freschezza, che possiamo cucinare in anticipo e che prepariamo in modo veloce. Perfetti anche per la pausa pranzo in

La ricetta del mese: la mattonella di fragole

Ecco la ricetta che ha vinto il nostro sondaggio sulla nostra pagina di facebook . Ogni mese chiediamo di segnalarci nei commenti la ricetta che vorreste vedere pubblicata. Quella che riceverà più preferenza verrà pubblicata qui! Quindi date un'occhiata ai nostri menù e segnalateci la ricetta preferita! Ad esempio cosa ve ne pare del menù del nostro corso base di cucina naturale di giugno? MATTONELLA BISCOTTATA CON CREMA E FRAGOLE Per la ricotta da preparare 1 giorno prima: 1 litro di latte di soia 3\4 di acidulato di riso o aceto di mele Portare a bollore il latte. Versare l'aceto e mescolare e aspettare che il latte cagli (succede in pochi minuti) Lasciare raffreddare in pentola. Preparare 1 cestino per la ricotta e scolare il latte cagliato. Lasciare riposare il formaggio nei cestelli facendolo scolare bene in frigo per almeno 1 giorno. Per il dolce: Ricotta vegetale 200 gr di yogurt di soia bianco o di yogurt con le mandorle o