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Visualizzazione dei post da Maggio, 2014

I CORSI DI GIUGNO

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Per informazioni qui trovate i contatti.
I corsi si svolgeranno a Venegono Inf. (Varese)


DOLCI AL CUCCHIAIO-  mercoledì 18 giugno  ore 20.30  - Nuove ricette!!!
Freschi golosi invitanti....affondiamo i nostri cucchiai in un'inedita carrellata di dolci morbidi e gustosi, ma con ingredienti sani ed equilibrati, che li rendono leggeri e salutari.

Il programma: Dolce al cocco
Crostatine crudiste con frutti di bosco
Bavarese di pesche e frutti di bosco
Morbido al melone e lamponi
Mousse di cioccolato
Contributo 30€

METTI UNA SERA A CENA - mercoledì 25 giugno ore 18.30
Corso base di cucina naturale:  impariamo a cucinare piatti veloci e bilanciati, con fantasia e creatività e in armonia con le stagioni. Proviamo a cucinare un cereale integrale, trasformiamo i legumi in qualcosa di delizioso, facciamo danzare le verdure nei nostri piatti e sogniamo con un dessert dolce ma senza zucchero. Il Menù di Giugno:
Crema di zucchine al basilico
Gnocchi di miglio con pesto fresco alla trapanese
Falafel di ceci …

Corso Express Vegan: La Lasagna al Ragù

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CORSO EXPRESS DI CUCINA VEGANA NATURALE: LA LASAGNA AL RAGU'- mercoledì 28 maggio ore 20.30 
Un corso monografico e veloce per reinventare in chiave naturale e vegan un classico della cucina italiana. Un corso express dove imparare a fare la pasta fresca, il ragù vegetale con seitan o con le lenticchie e la besciamella

Contributo 15€
per info coccodegqp@gmail.com

Corso base di cucina naturale

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METTI UNA SERA A CENA  -
mercoledì 21 maggio ore 18.30 esaurito
NUOVA DATA 04 giugno 2014



Corso base di cucina naturale:  impariamo a cucinare piatti veloci e bilanciati, con fantasia e creatività e in armonia con le stagioni. Proviamo a cucinare un cereale integrale, trasformiamo i legumi in qualcosa di delizioso, facciamo danzare le verdure nei nostri piatti e sogniamo con un dessert dolce ma senza zucchero. Il Menù di Maggio:
Zuppa di miso all'erba cipollina
Farro e pisello allo zafferano
Insalata russa vegan con biscotti di ceci
Involtini di seitan alla salvia
Fantasia di ortaggi allo yogurt
Albicocche in crosta

Contributo 30€
per info coccodegqp@gmail.com

DALLA FARINA AL PANE: corso di panificazione con pasta madre

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sabato 24 maggio 2014 dalle ore 9.00 alle ore 12.30 circa presso la nostra sede del Castello di Monteruzzo - Castiglione Olona Varese per info e iscrizioni coccodegqp@gmail.com
Impariamo a fare il pane in casa utilizzando il lievito madre e le nostre mani.  Si impara a far nascere la propria pasta madre, ad accudirla e utilizzarla per poi sfornare pani fragranti e profumati, salati e dolci, per arricchire le nostre tavole e le nostre merende. (livello 1)
Durante il corso impareremo come far nascere e come prendersi cura della pasta madre.
Spiegheremo le regoli basi per la panificazione casalinga e realizzeremo insieme:
- pagnotta integrale ai fiocchi d'avena
- pancakes per la colazione
- focaccia
- panini al cioccolato
- crackers 

Ad ogni partecipante verrà consegnata la dispensa con tutte le ricette.

Contributo 35€.

PIC NIC DA FAVOLA

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mercoledì 14 maggio ore 20.30 
per info e iscrizioni coccodegqp@gmail.com
Per rallegrare le nostre uscite all'aperto con un cestino strabiliante, ricco di proposte golose, ma anche sane ed equilibrate. Idee adatte non solo per le scampagnate, ma anche per dare un po' di colore alle nostre pause di lavoro o ai pranzi al sacco dei nostri bambini.
PROGRAMMA:
Spremuta rosa
Insalata di riso primaverile
Crepes di saraceno con spinaci in salsa alla menta
Mini quiche al tofu con erbe aromatiche e aglio fresco
Hamburger di ceci
Muffin ai frutti rossi

Self beauty a Chignolo Po Pavia

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